Soy un gran fanático de la lavanda—adoro su color y su delicioso aroma. Me encanta incorporarla en varios postres especiales, ya sea en macarons, helado, o incluso solo en un refrescante vaso de limonada. Y ahora, la he añadido a estas deliciosas Galletas de Chocolate y Lavanda. Como también soy amante del chocolate, no pude resistir agregar un toque chocolatoso, pero si lo prefieres, siéntete libre de hacerlas como Galletas de Lavanda puras.
Un amigo mío recomendó estas galletas, y estaba emocionado de probarlas. Resultaron tal como esperaba: ricas y chocolatosas con un sutil toque de lavanda que añade un toque de sofisticación. Aunque la lavanda puede no ser del gusto de todos, creo que cuando se usa con moderación, realmente puede elevar un postre a nuevas alturas. Si eres un entusiasta de la lavanda como yo, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas galletas.
Cómo hacer Galletas de Chocolate y Lavanda
Comience precalentando el horno a 350°F (180°C) y forrando 2 bandejas para hornear con papel pergamino.En un tazón de tamaño mediano, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar a un lado.
En otro tazón, mezcla la mantequilla, azúcar y lavanda hasta que quede suave. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora gradualmente la mezcla de harina, y a la mitad del proceso, añade chispas o trozos de chocolate. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Hornea durante 10 minutos para galletas suaves o alrededor de 15 minutos para galletas crujientes. Mientras las galletas todavía están calientes, añade algunos trozos extra de chocolate encima y azúcar granulada si lo deseas, para una apariencia hermosa. Enfría completamente en una rejilla.
Estas galletas se pueden guardar en un recipiente hermético durante varios días a temperatura ambiente y se pueden congelar durante varios meses.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Limonada de Lavanda
Galletas de Desayuno de Avena, Plátano y Chocolate
Galletas de Mermelada de Albaricoque y Nueces
Galletas de Chocolate y Lavanda
Ingredientes
- 1/2 taza (113g) mantequilla , temperatura ambiente
- 2/3 taza (80g) azúcar en polvo
- 2 cda flores de lavanda secas
- 1 huevo
- 1 cdita extracto de vainilla
- 1 ⅔ tazas (210g) harina
- 1/2 cdita polvo de hornear
- 1/4 cdita sal
- 100 g trozos de chocolate (chispas de chocolate)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un tazón de tamaño mediano, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
- En otro tazón mezcla la mantequilla con azúcar y lavanda hasta que esté suave. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla.
- Incorpora la mezcla de harina, y a la mitad del proceso añade trozos de chocolate. No mezcles demasiado la masa.
- Usando una cuchara para helado o simplemente una cucharada, tome porciones iguales de masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, a 1 pulgada de distancia. Presione ligeramente con el fondo de un vaso.
- Hornea durante 10 minutos para obtener galletas más suaves o durante unos 15 minutos para que queden crujientes. Mientras las galletas aún están calientes, añade algunos trozos extra de chocolate por encima y azúcar granulada si lo deseas, para obtener un aspecto hermoso. Deja enfriar completamente en una rejilla.
- Estas galletas se pueden guardar en un recipiente hermético durante varios días a temperatura ambiente y se pueden congelar durante varios meses.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
