Prepare dulce de leche. Coloca la lata sin abrir de leche condensada azucarada en una cacerola y cúbrela con agua. Coloca la cacerola a fuego medio-alto y lleva a ebullición. Cocina durante 2.5-3 horas. Retira del fuego, saca la lata del agua y deja enfriar.

Preparar la corteza. Coloca las galletas en el tazón de un procesador de alimentos. Mezcla hasta que se formen migas. Añade la mantequilla derretida y procesa hasta que esté completamente combinado.

Presiona la mezcla con el dorso de la cuchara y tus dedos donde sea necesario,  en el fondo y los bordes de un molde rectangular para tarta de 5×14 pulgadas (12 x 36 cm). Refrigera durante 30 minutos.

Extienda el dulce de leche sobre la corteza y refrigere durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté listo para servir.

En un tazón grande, mezcle la crema con café instantáneo hasta que se formen picos firmes.

Corta las bananas en rodajas finas. Espolvorea jugo de limón sobre las rodajas para evitar la oxidación y colócalas sobre el dulce de leche en una capa.

Extiende la crema batida sobre las rodajas de plátano y decora con rizos de chocolate si lo deseas. Sirve inmediatamente.