Frittata Primavera
Frittata Primavera es una excelente receta para el desayuno o como aperitivo. Es rápida, fácil y llena de sabor, resultando en una combinación italiana única.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 taza crema agria
- 8 cda harina
- 2 cda perejil picado
- sal
Relleno de Frittata
- 4 cebollas verdes
- 2 cda aceite de oliva
- 1 pequeño pimiento rojo, cortado
- 5 aceitunas negras grandes
- 1/3 taza granos de maíz congelados
- 1/3 taza guisantes congelados
- 1/3 taza hongos porcini secos, picado
- sal y pimienta al gusto
Cobertura
- 1/2 taza (50 g) queso rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F (180°C).
- Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla durante 1 minuto. Añade el resto de las verduras y cocina por otros 3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Bate los huevos con sal, harina, crema agria y perejil, y bate hasta que esté bien mezclado. Vierte las verduras sobre la mezcla de huevos y revuelve hasta que esté bien mezclado. Vierte toda la mezcla en una fuente para hornear engrasada. Espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornee durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado. Puedes servir con ensalada fresca.
Nutrición
Ración: 1 serving out of 4Calorías: 316kcalCarbohidratos: 20.9gProteina: 11.6gGrasa: 21.2gGrasa saturada: 8.5gColesterol: 165mgAzúcar: 2.7g