Depuis que j’ai visité Barcelone cet été, j’ai promis à certains d’entre vous de partager une recette traditionnelle de sangria au vin rouge. Comme vous le savez, la sangria est l’une des boissons les plus populaires en Espagne. Il n’y a rien de mieux, lors d’une chaude journée d’été, que de prendre un moment de répit et de savourer une sangria bien fraîche sur des glaçons en compagnie de vos chers amis.
La sangria est le genre de boisson parfaite pour les fêtes, les réunions de famille, car elle est rapide, facile à préparer et peut être faite un jour à l’avance.
Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un vin rouge sec, de quelques fruits, de votre brandy ou liqueur préféré(e) et d’un peu d’eau pétillante. Aussi simple que ça. En 10 minutes maximum, ce beau cocktail coloré est prêt. La seule chose, c’est qu’il vaut mieux le laisser refroidir pendant au moins 4 heures, et encore mieux toute une nuit, afin que les saveurs se mélangent, que tous les jus des fruits ajoutent de la douceur et de l’arôme au vin rouge.
J’étais assez enthousiaste à propos de cette recette, car elle est très similaire en goût et en apparence à celles servies en Espagne. Bien que la sangria soit souvent servie pendant l’été, c’est définitivement une recette qui vaut la peine d’être préparée toute l’année.
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Sangria au vin rouge
Ingrédients
- 1 bouteille (750 ml) vin rouge sec , comme un Rioja
- 1/2 tasse brandy ou votre liqueur préférée
- 1/2 tasse jus d’orange
- 2 c. à soupe sucre
- 1 orange
- 1 citron
- 1 pomme
- 1 tasse eau pétillante
- glaçons pour servir
Instructions
- Pressez le jus d’orange dans un bol.
- Coupez l’orange, la pomme et le citron en fines tranches. Transférez les fruits dans le pichet.
- Ajoutez le sucre, le jus d’orange et le vin sur les fruits.
- Ajoutez le brandy ou la liqueur. Remuez pour mélanger.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit avant de servir.
- Avant de servir, versez l’eau pétillante et servez dans des verres remplis de glace et de fruits.
Nutrition
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