Barres d’avoine au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson (saines)
Ces barres d’avoine au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson sont l’un des meilleurs en-cas sains que vous puissiez préparer. Elles sont pleines de saveur et d’ingrédients sains, sans sucre raffiné, tout en restant chocolatées, riches, légèrement fondantes, avec une texture incroyable.
Ingrédients
- 1 ½ tasses (180 g) flocons d’avoine
- 1/3 tasse (60 g) raisins secs
- 3/4 tasse (75 g) amandes non salées
- 1/4 tasse (20 g) noix de coco râpée non sucrée
- 1/4 c. à café (2 g) sel
- 1/2 tasse (120 g) beurre de cacahuète crémeux
- 1/4 tasse (80 g) sirop d’érable , nectar d’agave
- 2 c. à soupe (30 g) huile de coco
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
Glaçage au chocolat
- 1/4 tasse (30 g) cacao en poudre
- 1/4 tasse (80 g) miel ou sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 g) huile de coco , fondu
- 1/2 c. à café (2,5 g) extrait de vanille
Instructions
- Graissez légèrement un moule carré de 20×20 cm et tapissez-le de papier cuisson, en laissant dépasser certains bords pour pouvoir le soulever facilement une fois qu’il aura pris.
Préparez la base avoine–beurre de cacahuète.
- Mettez les flocons d’avoine, les amandes, les raisins secs et le sel dans le bol d’un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel (ou le sirop d’érable) et l’huile de coco dans une petite casserole et faites fondre à feu doux. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez ce mélange sur le mélange aux flocons d’avoine et mixez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé et que la préparation se tienne.
- Étalez la préparation dans le moule préparé et tassez avec le dos d’une cuillère humide pour obtenir une surface lisse.
Préparez le glaçage au chocolat.
- Dans un petit bol, mélangez le cacao avec le miel (ou le sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille.
- Étalez uniformément sur la préparation dans le moule.
- Réfrigérez pendant 2 heures pour que cela prenne. Conservez les restes au réfrigérateur.
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 143kcalCarbohydrates: 16.1gProtéines: 3.4gFat: 8.4gLipides saturés: 3.6gSucre: 9.4g