Biscuits craquelés au chocolat faciles
Si vous aimez le chocolat, ces biscuits craquelés au chocolat sont la gourmandise idéale pour vous pendant les fêtes de fin d’année et tout au long de l’année. Moelleux et fondants, avec des morceaux de chocolat qui fondent et un bel effet craquelé, ces biscuits craquelés au chocolat sont tout simplement addictifs. Tout le monde les adore et je recommande vivement d’en préparer deux fournées, car ils disparaîtront très vite.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (180 g) farine tout usage
- 1/2 tasse (60 g) cacao en poudre non sucré
- 1 ½ c. à café (6 g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 1/2 tasse (113 g) beurre , ramolli
- 1 tasse (200 g) sucre
- 2 œufs
- 1 c. à café (5 ml) extrait de vanille
- 120 g chocolat mi-sucré , pépites/morceaux
- 1/2 tasse (60 g) sucre glace
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère, crémeuse et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez pour incorporer.
- Incorporez progressivement le mélange de farine. Incorporez délicatement les pépites/morceaux de chocolat mi-sucré. Couvrez le bol de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 350F (180C). Tapissez des plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mettez le sucre glace dans un bol.
- À l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des portions égales de pâte, formez des boules d’environ 1 pouce (2,5 cm) et roulez-les dans le sucre glace en les enrobant généreusement. Déposez sur la plaque préparée. Répétez avec le reste de la pâte en laissant 2 pouces (5 cm) d’espace entre les biscuits.
- Faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient craquelés. Laissez refroidir sur les plaques 5 minutes. Transférez sur une grille pour refroidir complètement.
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Nutrition
Portion: 1 cookieCalories: 128kcalCarbohydrates: 19.2gProtéines: 1.9gFat: 5.9gLipides saturés: 3.5gCholéstérol: 23mgSucre: 11.9g