Blondies au beurre noisette
Les blondies sont l’un des desserts les plus faciles à préparer, avec une texture et une saveur incroyables. La cassonade est l’un des ingrédients principaux, avec le beurre et la vanille. Vous pouvez les faire avec du beurre fondu ou du beurre noisette, mais faire dorer le beurre renforce la saveur caramélisée et les rend totalement irrésistibles.
Ingrédients
- 1/2 tasse (113 g) beurre
- 2/3 tasse (150 g) cassonade tassée
- 1 œuf
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/2 c. à café (2 g) levure chimique
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1/3 tasse (60 g) pépites/morceaux de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Beurrez un moule de 8×8 pouces (20×20 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
- Mettez le beurre dans une petite casserole et faites-le cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Cela peut prendre quelques minutes.
- Filtrez le beurre dans un grand bol et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, puis réservez jusqu’à utilisation.
- Ajoutez la cassonade au beurre noisette fondu et mélangez pour homogénéiser. Incorporez l’œuf, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange de farine et mélangez pour homogénéiser. Incorporez les pépites de chocolat, puis versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de couper en carrés. Dégustez !
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Nutrition
Portion: 1portionCalories: 224kcalCarbohydrates: 25.1gProtéines: 2.5gFat: 12.9gLipides saturés: 7.9gCholéstérol: 47mgSucre: 14.3g