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Crumble aux pommes
Crumble aux pommes – une recette d’automne facile et délicieuse, à servir au petit-déjeuner avec un peu de yaourt, ou en dessert encore tiède avec de la glace à la vanille.
Ingrédients
Garniture aux pommes
- 2 ½ livres (1,1 kg) pommes , pelées et évidées
- 1/4 tasse (50 g) sucre
- 2 c. à soupe (30 g) jus de citron
- 2 c. à soupe (20 g) farine
- 1/2 c. à café (2 g) cannelle moulue
Garniture crumble
- 1/2 tasse (110 g) beurre doux non salé , fondu
- 1 tasse (100 g) flocons d’avoine
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1/3 tasse (70 g) cassonade
- 1 c. à café (3 g) cannelle moulue
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 2/3 tasse (80 g) noix/noix de pécan , facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un plat à gratin de 2 litres (2 quarts).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la cannelle, le sel et les noix si vous en utilisez. Incorporez le beurre au mélange de farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Coupez les pommes en tranches de 6 mm (1/4 de pouce). Transférez les pommes dans un grand bol et mélangez avec le sucre, le jus de citron, la farine et la cannelle.
- Répartissez-les dans le plat préparé.
- Ajoutez le crumble sur les pommes.
- Faites cuire environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes bouillonnent et que le dessus soit bien doré.
- Servez chaud avec de la glace à la vanille ou un yaourt au miel.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 349kcalCarbohydrates: 43gProtéines: 6.2gFat: 18.1gLipides saturés: 7.6gCholéstérol: 30mgSodium: 134mgPotassium: 172mgFibre: 3.5gSucre: 18.3gCalcium: 33mgFer: 2mg