Gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille
Superbe gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille, riche et gourmand, parfait pour l’automne et Thanksgiving. La citrouille, les épices et les noix croquantes apportent une belle saveur et une texture agréable.
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 ¼ tasses sucre
- 3/4 tasse huile végétale
- 2 tasses purée de potiron fraîchement cuite
- 2/3 tasse poudre de cacao non sucrée
- 1 ½ tasses farine
- 3 ½ c. à café levure chimique
- 1 c. à café cannelle
- 3/4 c. à café noix de muscade
- 1/2 tasse grosses noix concassées
- sucre glace , pour saupoudrer
Instructions
- Beurrez et farinez un moule à Bundt, puis réservez. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand saladier, fouettez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la purée de potiron, l’huile et mélangez bien. Incorporez le cacao en poudre, la farine, la levure chimique et les épices. Ajoutez les noix et mélangez.
- Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et faites cuire environ 70 à 75 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 à 10 minutes. Démoulez le gâteau sur un plat de service et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 478kcalCarbohydrates: 67.7gProtéines: 6.7gFat: 22.8gLipides saturés: 4.6gCholéstérol: 56mgSucre: 46.8g