Pommes de terre, panais et carottes rôtis
Pommes de terre, panais et carottes rôtis - cette combinaison de légumes-racines est simple et délicieuse. Ils deviennent croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Vous pouvez choisir les épices ou les herbes que vous préférez.
Ingrédients
- 2 livres pommes de terre , coupées en quartiers
- 6 panais
- 7-8 petites carottes
- 1 c. à café poudre d’ail
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 c. à soupe huile d’olive
- Herbes mélangées : thym , origan
- oignon vert ou persil pour la garniture , facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 200 ºC (400 ºF). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes de terre, les panais et les carottes. Si les carottes et les panais sont trop gros, coupez-les en deux dans la longueur, sinon laissez-les entiers. Coupez les pommes de terre en quartiers.
- Mettez les légumes dans un grand saladier et ajoutez le sel, le poivre, les épices, les herbes et l’huile. Mélangez bien pour enrober. Ajoutez un peu plus d’huile si c’est trop sec.
- Répartissez les légumes uniformément sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et bien rôtis.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 339kcalCarbohydrates: 57.9gProtéines: 5.6gFat: 10.9gLipides saturés: 1.6gSucre: 11g