Nouilles sautées au poulet
Cette recette de nouilles sautées au poulet est parfaite pour un repas rapide et facile, à la fois sain et plein de saveurs. Avec une variété de légumes, du poulet tendre et de délicieuses nouilles, elle deviendra à coup sûr un favori de toute la famille. De plus, elle ne demande pas plus de 30 minutes de préparation, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés, quand vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Ingrédients
- 1 carotte moyenne (90 g) , coupée en fines lamelles
- 1 poivron rouge (120 g) , coupé en fines lamelles
- 4 cm de gingembre frais (25 g) , finement haché
- 2 gousses d’ail , finement hachées
- 2 oignons verts moyens , hachés
- 1 tête de brocoli (250 g) , coupée en petits bouquets
- 200 g (200 g) de blanc de poulet , coupé en fines lamelles
- 230 g (230 g) de nouilles aux œufs séchées
- 2 c. à soupe (24 g) d’huile de sésame
- 1 c. à café (5 g) de cassonade
- 3 c. à soupe (45 g) de sauce soja claire
- 2 c. à soupe (30 g) de sauce de poisson / sauce d’huître
Instructions
- Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. Mélangez avec un peu d’huile végétale. Réservez jusqu’au moment de les utiliser.
- Faites chauffer l’huile dans un grand wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir 30 secondes.
- Ajoutez les légumes et faites-les sauter encore 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, en remuant constamment pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez le sucre, les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce d’huître et mélangez pour bien enrober.
- Servez immédiatement.
Video
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 291kcalCarbohydrates: 30.4gProtéines: 22gFat: 10.4gLipides saturés: 1.3gCholéstérol: 59mgSucre: 5.4g