Nouilles sautées au poulet c’est devenu l’un des plats préférés de ma famille pour le déjeuner ou le dîner, et pour une bonne raison. Non seulement cela ne prend pas plus de 30 minutes à préparer, mais c’est aussi rempli d’une variété de légumes.
L’un des grands avantages de cette recette, c’est que vous pouvez la personnaliser selon vos envies. Que vous préfériez le brocoli, les pois mange-tout ou les poivrons, vous pouvez ajouter ou retirer différents légumes selon vos goûts. Cependant, je recommande vivement de ne pas omettre le gingembre et l’ail, car ils apportent beaucoup de saveur et un goût unique à ce plat.
Préparer les nouilles sautées au poulet est incroyablement facile, à condition d’avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer à cuisiner. Le processus de sauté proprement dit ne prend pas plus de 5 minutes, il est donc important d’avoir les nouilles cuites et tous vos légumes coupés finement afin qu’ils puissent cuire rapidement.
Une fois que tout est cuit et mélangé, vous serez émerveillé par la saveur et le délice de ce plat. C’est un équilibre parfait de protéines, de glucides et de légumes, ce qui en fait un excellent repas à tout moment de la journée. De plus, c’est tellement facile à préparer que c’est une excellente option pour les soirs de semaine chargés, lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Comment préparer des nouilles sautées au poulet
Pour commencer, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide, puis mélangez-les avec un peu d’huile végétale. Réservez jusqu’au moment de les utiliser.
Ensuite, faites chauffer l’huile dans un grand wok à feu moyen-vif, puis ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir pendant 30 secondes. Ajoutez les légumes et faites-les sauter encore deux à trois minutes à feu moyen-vif, en remuant continuellement pour une cuisson uniforme.
Une fois le poulet et les légumes cuits, ajoutez le sucre, les nouilles cuites, la sauce soja et la sauce aux huîtres. Mélangez le tout pour bien combiner, et servez immédiatement.
Je recommande vivement d’essayer cette recette de nouilles sautées au poulet. C’est un repas simple et sain qui deviendra sûrement un favori chez vous aussi ! Si vous la faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir le résultat chez vous.
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Ingrédients
- 1 carotte moyenne (90 g) , coupée en fines lamelles
- 1 poivron rouge (120 g) , coupé en fines lamelles
- 4 cm de gingembre frais (25 g) , finement haché
- 2 gousses d’ail , finement hachées
- 2 oignons verts moyens , hachés
- 1 tête de brocoli (250 g) , coupée en petits bouquets
- 200 g (200 g) de blanc de poulet , coupé en fines lamelles
- 230 g (230 g) de nouilles aux œufs séchées
- 2 c. à soupe (24 g) d’huile de sésame
- 1 c. à café (5 g) de cassonade
- 3 c. à soupe (45 g) de sauce soja claire
- 2 c. à soupe (30 g) de sauce de poisson / sauce d’huître
Instructions
- Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. Mélangez avec un peu d’huile végétale. Réservez jusqu’au moment de les utiliser.
- Faites chauffer l’huile dans un grand wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir 30 secondes.
- Ajoutez les légumes et faites-les sauter encore 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, en remuant constamment pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez le sucre, les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce d’huître et mélangez pour bien enrober.
- Servez immédiatement.
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