Nous avons collaboré avec Stubb’s Legendary BBQ pour préparer une recette facile et délicieuse de poulet enrobé de bacon que vous pouvez réaliser soit au four, soit sur un gril extérieur. Le poulet est mariné dans la marinade pour poulet Stubb’s, un mélange d’agrumes, d’oignon et d’ail qui offre une saveur fraîche avec des notes de graines de moutarde et de gingembre, tandis que l’acidité des agrumes rend la viande moelleuse et tendre. Ensuite, la viande est badigeonnée de la sauce BBQ épicée Stubb’s, enveloppée de bacon, puis cuite au four ou grillée jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
J’adore utiliser les sauces, marinades et mélanges d’épices Stubb’s Bar-B-Q parce qu’ils sont fabriqués avec des ingrédients de qualité, sans gluten, et n’utilisent jamais de conservateurs, colorants ou arômes artificiels.
Le poulet préparé de cette façon est incroyablement savoureux, a vraiment l’air appétissant et est très facile à préparer. Il n’y a que quelques ingrédients et il sera à coup sûr la star du repas.
Comment préparer du poulet enveloppé de bacon
Commencez par couper chaque blanc de poulet en deux dans le sens de la longueur.
Assaisonnez le poulet avec Marinade pour poulet Stubbs, un mélange savoureux d’agrumes, d’oignon et d’ail. Cette marinade ajoute non seulement une saveur fraîche, mais attendrit aussi la viande grâce à l’acidité des agrumes. Réfrigérez le poulet assaisonné pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180C.
Ensuite, badigeonnez tous les côtés du poulet avec Stubbs Spicy BBQ Sauce. Cette sauce contient de la tomate acidulée, du vinaigre, de la mélasse et un mélange de piments, notamment habanero, cayenne et poivre noir, ajoutant une touche épicée au plat.
Enveloppez une tranche de bacon autour de chaque morceau de poulet pour lui donner une saveur fumée.
Placez le poulet sur un gril graissé et faites cuire au four pendant 15 minutes.
Après 15 minutes, arrosez le poulet avec plus de sauce BBQ. Remettez-le au four pour 10 minutes supplémentaires.
Pour plus de saveur, arrosez le poulet une fois de plus et remettez-le au four pour 5 minutes finales.
Servez le poulet délicieusement tendre avec une salade fraîche en accompagnement et de la sauce BBQ supplémentaire pour y tremper.
J’espère que vous essayerez cette façon incroyable de cuisiner le poulet. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment cela se passe pour vous. Régalez-vous !
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Ingrédients
- 1 ½ livre (680 g) 4 blancs de poulet désossés et sans peau
- 1/2 tasse (120 g) marinade pour poulet Stubbs
- 1/3 tasse (80 g) sauce BBQ épicée Stubbs
- 8 tranches de bacon
Instructions
- Coupez chaque blanc de poulet en deux dans le sens de la longueur.
- Assaisonnez le poulet avec la marinade Stubbs pour poulet, un mélange d’agrumes, d’oignon et d’ail qui apporte une saveur fraîche avec des notes de graines de moutarde et de gingembre, tandis que l’acidité des agrumes rendra la viande moelleuse et tendre. Réfrigérez pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Badigeonnez toutes les faces du poulet avec la sauce BBQ épicée Stubbs (tomate acidulée, vinaigre, mélasse, habanero, piment de Cayenne et poivre noir).
- Enroulez une tranche de bacon autour de chaque morceau de poulet.
- Placez le poulet sur une grille graissée.
- Faites cuire 15 minutes. Arrosez de sauce BBQ et remettez au four 10 minutes.
- Arrosez une dernière fois et remettez au four 5 minutes.
- Servez avec une salade fraîche et davantage de sauce.
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