Video
Tarte tomate-basilic
La tarte tomate-basilic en pâte feuilletée est un plat délicieux et visuellement spectaculaire, parfait pour toutes les occasions. Cette tarte salée associe les saveurs de tomates juteuses, de basilic parfumé et de pâte feuilletée croustillante pour créer un repas savoureux qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Ingrédients
- 1 feuille (400 g) de pâte feuilletée , décongelée
- 4 c. à soupe (60 g) de fromage à la crème
- 1 gousse d’ail , hachée
- 1 c. à café moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe basilic frais , haché
- 1/4 tasse (25 g) de parmesan , râpé
- 1 tasse (100 g) de mozzarella , râpée
- 4 tomates moyennes , coupées en tranches d’environ 1/4 de pouce
- poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Coupez les tomates en tranches de 6 mm (1/4") et déposez-les sur du papier absorbant pour les égoutter pendant environ 15 à 20 minutes. Couvrez-les également de papier absorbant.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème, la moutarde de Dijon, l’ail, le basilic et le parmesan.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée en un rectangle de 30×35 cm (12×14 pouces). Transférez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte partout avec une fourchette, sans aller jusqu’aux bords, en laissant environ 2,5 cm (1 pouce) de bordure.
- Étalez le mélange de fromages sur la pâte feuilletée en une fine couche. Saupoudrez uniformément de mozzarella par-dessus.
- Disposez les tranches de tomate par-dessus.
- Faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée, le fromage fondu et les tomates cuites.
- Parsemez de basilic frais et servez chaud.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 474kcalCarbohydrates: 34.6gProtéines: 12.9gFat: 32.2gLipides saturés: 10.5gCholéstérol: 20mgSucre: 2.7g