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Sriracha Chicken Wrap with Homemade Tortillas

Wrap au poulet à la sriracha

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Wrap au poulet à la sriracha – une recette vraiment saine, délicieuse, rapide et facile pour un repas incroyable qui prend moins de 30 minutes. Essayez-la, mes amis, c’est tout simplement génial.
Servings 4 portions
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 23 minutes
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Ingrédients
  

Pour le poulet

  • 1 livre (500 g) environ 4 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau , coupés en petits dés
  • 1/4 tasse (70 g) miel
  • 2 c. à soupe (30 g) sauce chili Sriracha
  • 1 c. à soupe (15 g) sauce soja
  • 2 gousses d’ail , hachées
  • 2 c. à soupe (30 g) huile d’olive

Pour le filet

  • 1/4 tasse (60 g) yaourt grec
  • 1 c. à café (5 g) moutarde
  • 2 c. à soupe (30 g) sauce chili Sriracha
  • 1 c. à soupe (20 g) miel

Pour assembler le wrap

  • 4 tortillas de farine maison
  • laitue iceberg , finement émincée
  • 1/2 oignon rouge , finement émincé
  • 1/4 poivron rouge , finement émincé
  • feuilles de persil frais ou de coriandre

Instructions
 

  • Préparez les tortillas maison ; la recette complète ici. Les tortillas peuvent aussi être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours, ou congelées jusqu’au moment de les utiliser.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Remuez et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit presque cuit, environ 5 minutes. Incorporez l’ail, la sauce Sriracha, le miel et la sauce soja, puis poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 2 à 3 minutes de plus. Si vous avez un thermomètre, il doit indiquer 70°C. Retirez la poêle du feu.
  • Préparez le filet de sauce. Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, la sriracha et le miel.
  • Placez une tortilla sur une assiette. Garnissez de laitue iceberg, de poulet à la sriracha, de poivron rouge et d’oignon rouge. Nappez de sauce et ajoutez des feuilles de persil/coriandre fraîches. Roulez autour de la garniture et fixez avec un cure-dent. Servez immédiatement.

Video

Nutrition

Portion: 1 portionCalories: 400kcalCarbohydrates: 28.6gProtéines: 35.2gFat: 16gLipides saturés: 3.5gCholéstérol: 102mgSucre: 23.5g
Calories: 400kcal
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Keyword: poulet, sriracha, wrap, wrap au poulet