Autant que nous aimions tous nous réunir entre amis dans le but d’allumer un feu de camp et de faire griller des châtaignes, ce n’est pas toujours possible pour une raison ou une autre. Pour ces moments-là, il existe tout de même une bonne solution pour savourer de délicieuses châtaignes grillées bien chaudes à toute heure de la journée.
La solution est très simple, rapide et propre et se fait sur la cuisinière. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une poêle en fonte, d’un couvercle, d’un couteau bien aiguisé et bien sûr… les châtaignes miraculeuses.
Si possible, essayez d’utiliser des châtaignes de tailles similaires afin qu’elles puissent rôtir uniformément.
Saviez-vous qu’en plus d’être incroyablement délicieuses, les châtaignes sont riches en vitamines C, B1, B2 et A, qu’elles sont pauvres en calories et en matières grasses par rapport à d’autres noix comme les noix de cajou par exemple ? On pense aussi qu’elles aident les personnes souffrant d’anémie, améliorent la circulation sanguine, et sont bonnes pour le cœur et le système digestif. Waouh… donc non seulement elles ont bon goût, mais elles sont aussi saines.
J’espère que c’est assez convaincant pour essayer de manger plus de châtaignes cette saison 🙂 N’oubliez pas de me dire si vous essayez ces châtaignes grillées. Bon appétit !
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Châtaignes grillées
Ingrédients
- 1 livre châtaignes entières dans leur coque
Instructions
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, incisez délicatement un X dans la peau de chaque châtaigne.
- Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
- Ajoutez les châtaignes, couvrez la poêle avec le couvercle et faites-les griller en remuant toutes les quelques minutes, afin de les griller sur toutes les faces, pendant environ 15 à 20 minutes.
- Pendant qu’elles sont encore chaudes, retirez les coques et la peau. Régalez-vous !
Nutrition
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