This Anneau de pizza feuilletée est une idée de hors-d’œuvre facile que vous pouvez préparer en quelques minutes seulement et l’avoir prêt au moment où les invités arrivent. Il a l’air très impressionnant et appétissant et ne prend pas plus de 10 minutes pour être prêt à être enfourné.
Vous pouvez faire de nombreuses variations de la garniture utilisée, ajoutez simplement vos ingrédients préférés, sucrés ou salés, puis roulez le tout pour créer ce magnifique anneau de pâte feuilletée.
Pour cette recette, j’ai utilisé sauce tomate maison pour pizza car j’aime beaucoup le résultat, mais n’hésitez pas à utiliser toute autre sauce que vous avez sous la main si vous êtes pressé.
Cette couronne de pizza feuilletée doit être servie légèrement tiède, accompagnée de votre sauce à tremper préférée.
Comment préparer une couronne de pizza feuilletée
Commencez par préchauffer votre four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Ensuite, déroulez la pâte feuilletée et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler délicatement afin de la rendre légèrement plus large.
À l’aide d’un couteau, d’une roulette à pizza ou d’une roulette à pâtisserie, découpez de fines bandes dans la pâte, en laissant environ 1/3 de la longueur de la pâte non découpée.
Étalez sauce tomate pour pizza uniformément sur la partie restante non découpée de la pâte, en laissant un petit bord tout autour des bords. Vous pouvez utiliser votre propre sauce tomate pour pizza maison ou une sauce du commerce.
Garnissez la sauce de fromage mozzarella râpé, de tranches de pepperoni, et de fromage parmesan râpé, en les répartissant uniformément sur la sauce.
Séparez délicatement légèrement les bandes de pâte et commencez à les replier sur la garniture, en alternant les côtés pour créer un aspect tressé.
Une fois toutes les bandes repliées, transférez délicatement le rouleau de pâte garni sur la plaque de cuisson préparée. Façonnez-le en cercle et pressez les bords pour sceller.
Badigeonnez le dessus de la couronne avec un œuf battu pour une finition dorée. Si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan supplémentaire sur le dessus.
Comment cuire le couronne de pizza
Faites cuire la couronne de pizza dans le four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage soit bouillonnant et fondu.
Laissez la couronne de pizza refroidir légèrement avant de servir. Ce plat délicieux et visuellement attrayant fera à coup sûr sensation auprès de la famille et des amis ! Si vous l’essayez, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment cela se passe pour vous. Régalez-vous !
Pour plus d’idées d’entrées, consultez notre collection complète de Recettes d’entrées.
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Ingrédients
- 1 feuille (275 g) pâte feuilletée , décongelée
- Sauce tomate pour pizza maison
- 1 tasse (100 g) mozzarella , râpée
- 60 g tranches de pepperoni
- 2 c. à soupe (15 g) parmesan , râpé
Garniture
- 1 œuf , battu
- 1 c. à soupe (7 g) parmesan , râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte feuilletée et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler légèrement afin de l’élargir.
- À l’aide d’un couteau, d’une roulette à pizza ou d’un coupe-pâte, découpez de fines bandes sur toute la longueur, jusqu’aux 2/3 de la pâte.
- Étalez de la sauce tomate pour pizza sur la partie longue restante non découpée. Vous pouvez trouver ma recette de sauce tomate pour pizza ici.
- Garnissez, dans cet ordre, de mozzarella, de tranches de pepperoni et de parmesan.
- Écartez légèrement les bandes de pâte et commencez à replier la pâte avec la garniture par-dessus les bandes.
- Transférez délicatement le rouleau sur la plaque préparée, formez un cercle et soudez les bords.
- Badigeonnez le dessus de la couronne avec l’œuf battu et saupoudrez de parmesan, si désiré.
- Faites cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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