Comme l’école et la maternelle ont repris, j’essaie de préparer autant de barres énergétiques saines que possible que les enfants peuvent manger le matin ou à emporter. Ces barres d’avoine saines sans cuisson au chocolat et au beurre de cacahuète sont parmi les meilleures que j’ai faites, pleines de fsaveur et d’ingrédients sains, sans cholestérol et sans sucre raffiné, tout en restant chocolatées, riches, un peu fondantes, et avec une texture incroyable.
Sans aucun doute, les enfants vont les adorer et en redemander sans que vous vous sentiez coupable de leur donner des en-cas malsains.
La recette est facile et ne prend pas plus de 10 minutes pour les préparer et c’est une recette sans cuisson ce qui est vraiment génial. Vous avez besoin d’un robot culinaire pour cela si vous voulez obtenir une base assez lisse, sans sentir les flocons d’avoine.
Je suis ravi de ces Barres d’avoine au chocolat et au beurre de cacahuète saines sans cuisson. Elles sont devenues un incontournable pour moi, me permettant d’avoir toujours sous la main un coup de boost énergétique nutritif pour les goûters d’école.
Comment préparer des barres d’avoine au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson
Commencez par graisser légèrement un moule carré de 8 pouces (20 cm) et tapissez-le de papier cuisson, en laissant dépasser un peu sur les bords pour faciliter le démoulage une fois que c’est pris.
Comment préparer la base avoine-beurre de cacahuète
Dans le bol d’un robot culinaire, mélangez les flocons d’avoine, amandes, raisins secs et sel. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre de cacahuète, le miel (ou le sirop d’érable) et l’huile de coco. Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille.
Versez le mélange fondu sur le mélange d’avoine dans le robot culinaire. Mixez jusqu’à ce que tout soit bien combiné et que le mélange se tienne.
Transférez le mélange dans le moule préparé et tassez-le fermement avec le dos d’une cuillère humide pour créer une surface lisse.
Comment faire un glaçage au chocolat.
Mélangez le cacao en poudre, le miel (ou le sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille dans un petit bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étalez le glaçage au chocolat uniformément sur le mélange dans le moule.
Réfrigérez le moule pendant au moins 2 heures pour permettre aux barres de prendre. Conservez les restes au réfrigérateur.
J’espère que vous essaierez ces incroyables barres à l’avoine au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment elles se révèlent pour vous. Régalez-vous !
Pour plus de gourmandises sans sucre raffiné, consultez notre collection complète de Recettes sans sucre raffiné. Pour plus de gourmandises à base de flocons d’avoine, explorez notre collection complète de Recettes à base de flocons d’avoine.
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Ingrédients
- 1 ½ tasses (180 g) flocons d’avoine
- 1/3 tasse (60 g) raisins secs
- 3/4 tasse (75 g) amandes non salées
- 1/4 tasse (20 g) noix de coco râpée non sucrée
- 1/4 c. à café (2 g) sel
- 1/2 tasse (120 g) beurre de cacahuète crémeux
- 1/4 tasse (80 g) sirop d’érable , nectar d’agave
- 2 c. à soupe (30 g) huile de coco
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
Glaçage au chocolat
- 1/4 tasse (30 g) cacao en poudre
- 1/4 tasse (80 g) miel ou sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 g) huile de coco , fondu
- 1/2 c. à café (2,5 g) extrait de vanille
Instructions
- Graissez légèrement un moule carré de 20×20 cm et tapissez-le de papier cuisson, en laissant dépasser certains bords pour pouvoir le soulever facilement une fois qu’il aura pris.
Préparez la base avoine–beurre de cacahuète.
- Mettez les flocons d’avoine, les amandes, les raisins secs et le sel dans le bol d’un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel (ou le sirop d’érable) et l’huile de coco dans une petite casserole et faites fondre à feu doux. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez ce mélange sur le mélange aux flocons d’avoine et mixez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé et que la préparation se tienne.
- Étalez la préparation dans le moule préparé et tassez avec le dos d’une cuillère humide pour obtenir une surface lisse.
Préparez le glaçage au chocolat.
- Dans un petit bol, mélangez le cacao avec le miel (ou le sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille.
- Étalez uniformément sur la préparation dans le moule.
- Réfrigérez pendant 2 heures pour que cela prenne. Conservez les restes au réfrigérateur.
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Nutrition
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