Je me considère incroyablement chanceuse, en tant que mère, de voir mes filles non seulement manger du brocoli, mais aussi l’apprécier. J’explore toujours différentes méthodes pour intégrer ce légume nutritif à leur alimentation, et ces Boulettes de brocoli et fromage sont une tentative réussie. J’aime vraiment le résultat, et non seulement elles contiennent du brocoli, mais j’ajoute aussi des flocons d’avoine pour renforcer leur valeur nutritionnelle.
Ces saines boulettes de brocoli et de fromage sont vraiment faciles à préparer, et vous pouvez les servir telles quelles avec une sauce pour tremper, ou les utiliser dans des wraps de tortilla, en accompagnement ou comme une excellente collation à emporter. Elles peuvent aussi être préparées comme un hors-d’œuvre sain pour les fêtes et les réunions de famille. Elles se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou se congèlent pour une utilisation ultérieure.
Comment faire des boulettes de brocoli au fromage
Préchauffez votre four à 200C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Commencez par râper les fromages en utilisant les petits trous de la râpe. Ensuite, coupez les fleurettes de brocoli en très petits morceaux et transférez-les dans un grand bol.
Dans le bol de brocoli, ajoutez le fromage râpé, l’oignon finement haché, l’ail émincé, les flocons d’avoine, la chapelure, le sel et le poivre. Cassez deux œufs dans le mélange et mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Si le mélange semble trop sec, vous pouvez ajouter un autre œuf pour aider à lier le tout.
À l’aide d’une cuillère à glace ou de vos mains, prélevez des portions égales du mélange de brocoli et de fromage et façonnez les en boules. Déposez les boules sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d’espace entre chacune. Arrosez d’un filet d’huile végétale le dessus de chaque boule pour les aider à bien dorer au four.
Faites cuire les boulettes de brocoli et de fromage dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes à l’extérieur.
Une fois la cuisson terminée, servez les boulettes de brocoli au fromage avec votre sauce à tremper préférée ou dégustez-les comme un délicieux accompagnement avec votre repas préféré. N’oubliez pas de me taguer dans vos publications ou stories sur Instagram, afin que je puisse voir vos résultats incroyables. Bon appétit !
Explorez nos Recettes saines pour plus d’idées similaires. Pour plus d’idées d’entrées, consultez notre collection complète de Recettes d’entrées.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Galettes de quinoa et de brocoli
Quesadillas au brocoli
Pâtes au brocoli et au prosciutto
Falafels au four
Boulettes de brocoli au fromage
Ingrédients
- 1/2 tasse (50 g) fromage cheddar
- 1/2 tasse (50 g) fromage parmesan
- 1 tête (300 g) fleurettes de brocoli
- 2 oignons verts , hachés
- 2 gousses d’ail , émincées
- 1/2 tasse (60 g) flocons d’avoine moulus
- 1/4 tasse (30 g) chapelure
- 2-3 œufs
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- huile végétale
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez les fromages avec les petits trous de la râpe.
- Coupez les fleurettes de brocoli en très petits morceaux et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez le fromage, l’oignon, l’ail, les flocons d’avoine, la chapelure, le sel et le poivre dans le bol. Ajoutez 2 œufs et mélangez pour bien combiner. Si c’est encore trop sec, ajoutez un autre œuf.
- À l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des portions égales du mélange brocoli-fromage et formez des boules. Disposez les boules sur la plaque préparée et arrosez le dessus d’un petit filet d’huile végétale.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Servez avec votre sauce à tremper préférée ou en accompagnement.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
