Ceci Sandwich au fromage grillé aux tomates rôties avec du fromage fondant et filant, des tomates rôties d’été, du basilic frais et des tranches de pain croustillantes et beurrées est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le déjeuner chaque fois que vous avez envie de quelque chose de rapide, rassasiant et délicieux. Les tomates rôties d’été sont savoureuses et constituent un excellent choix pour garnir ces sandwiches et créer des sandwiches uniques et impressionnants.
Rôtir les tomates permet d’en tirer le meilleur, car leur saveur est intensifiée et c’est une excellente façon de profiter de leur goût sucré, riche et estival.
Vous pouvez toujours préparer votre sandwich au fromage grillé avec différentes garnitures ou simplement, sans rien d’autre que du fromage ; ce qui reste identique, c’est la façon de les préparer. Utilisez une quantité généreuse de beurre ramolli, étalé directement sur le pain et non sur la poêle, du fromage râpé comme du cheddar, ou de la mozzarella qui fond et rend les sandwiches grillés bien filants, et utilisez une poêle antiadhésive chaude pour cuire des deux côtés jusqu’à ce que les faces soient croustillantes, bien dorées, et que le fromage soit fondu.
Comment faire des sandwiches au fromage grillé avec tomates rôties
Commencez par préparer les tomates rôties. Pour cela, préchauffez votre four à 190°C.
Dans un bol moyen, mélangez les tomates, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étalez les tomates sur une plaque de cuisson en une couche uniforme.
Cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient magnifiquement rôties.
Comment assembler les sandwiches
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Étalez du beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Placez une tranche de pain, côté beurré vers le bas, sur une assiette.
Superposez le cheddar, les tomates rôties et les feuilles de basilic sur la tranche de pain. Couvrez avec l’autre tranche de pain, côté beurré vers le haut.
Placez le sandwich assemblé dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, pendant environ 3 minutes.
À l’aide d’une spatule, retournez délicatement le sandwich, appuyez doucement et faites cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit croustillant, bien doré et que le fromage soit fondu.
Servez les sandwichs immédiatement pendant qu’ils sont chauds et délicieux.
J’espère que vous essayerez ces incroyables sandwiches au fromage grillé aux tomates rôties. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. Régalez-vous !
Pour plus de plats à base de tomates, consultez notre collection complète de Recettes à base de tomates. Pour plus d’idées de petit-déjeuner ou de brunch, consultez notre collection complète de 30 idées de brunch ou 20 recettes aux œufs pour le petit-déjeuner ou le brunch.
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Ingrédients
Tomates rôties
- 250 g tomates cerises , coupées en deux
- 2 gousses d’ail , hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive
- 1/2 c. à café (2 g) sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Pour les sandwichs
- 1 ½ tasse (150 g) fromage cheddar , râpé
- Beurre , à température ambiante
- Feuilles de basilic frais
- 8 tranches de pain
Instructions
Préparez les tomates rôties.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans un bol moyen, mélangez les tomates, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Déposez les tomates sur une plaque de cuisson et étalez-les en une couche uniforme.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient rôties.
Préparez les sandwiches.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Beurrez les faces extérieures des tranches de pain. Côté beurré vers le bas, garnissez de cheddar, de tomates rôties et de feuilles de basilic. Recouvrez avec l’autre tranche de pain, côté beurré vers le haut.
- Déposez le sandwich dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit bien doré, environ 3 minutes. Retournez, appuyez avec une spatule et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant, bien doré et que le fromage soit fondu.
- Servez immédiatement.
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